Douro Litoral

Agroturismo

A região do Douro Litoral é adornada, nas suas margens, pelos rios que a namoram como o Douro, o Tâmega, o Sousa e tantos outros rios e riachos que fertilizam as suas terras ricas em vinha, em pomares de frutos secos e frescos, mas também em legumes variados cujos verdes, amarelos, castanhos, rosas dão cor a paisagens rurais de rara beleza.

 Mas, a região do Douro Litoral é ainda embelezada pelas águas vivas e refrescantes do Atlântico que a abraça do enlace permanente num equilíbrio entre o passado e o presente moderno.

Terra rica de um povo generoso que sabe despojar-se do melhor para o bem comum, guardou na sua gastronomia, a prova do seu altruísmo levando a expoente máximo a gastronomia portuguesa que é Património Mundial, com as “tripas à moda do Porto”.

Esta humildade foi, sem dúvida, gratificada, recuperando-se a riqueza das carnes de vaca e essencialmente as carnes de porco e os enchidos, que são levados à mesa em pratos de “rojões à moda do porto” guarnecidos por tripas recheadas com a melhor farinha de trigo, suavemente temperados com alho e sal do mesmo Atlântico e realçados com folha de um louro de mil aromas.

E se estas são as iguarias mais relevantes, o certo é que a imaginação gastronómica é rica em sabores e experiências de paladares infindáveis numa valsa de temperos agridoces como o “sarrabulho doce”, com sabor a canela ou as “tortas de São Martinho” e os “bolinhos de amor” de gema e cobertos de um manto de açúcar, verdadeiras delícias para o paladar.

Douro Litoral é uma região onde as tradições, usos e costumes se revelam em festas e romarias onde o profano e o sagrado se harmonizam numa mesma manifestação de vida e num mesmo louvor entoado com pronúncia do Norte em ritmos e cores variadas em adros de igrejas românicas que provam a fé de um povo que vem manifestando pelos séculos até aos dias de hoje.  

Terra de uma cultura rica em história, a região do Douro Litoral exibe, com brio, vestígios de povos ancestrais, castelos e fortificações, solares e quintas abastadas mas também casas de uma arquitetura de uma beleza rural ímpar em granito ou em xisto retirado com esforço das pedreiras locais.